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Familia

MASABOR

Quienes somos

El sabor de la tradición en cada miga

Apasionados por el pan artesanal y la tradición que lo rodea. Nos enorgullece elaborar cada pieza a mano, utilizando solo los ingredientes más frescos y de la mejor calidad, incluyendo nuestra propia masa madre natural. Para nosotros, hacer pan es un arte que queremos transmitir de persona en persona, que valoran profundamente esta pasión.

Nos identificamos con la cultura del pan de masa madre, donde la tradición, el arte y la comunidad son los pilares fundamentales. Creemos que cada hogaza de pan es única, con su propio sabor, textura y aroma, y que cada una cuenta una historia diferente que se remonta a siglos atrás.

Nuestra pasión por el pan artesanal nos ha llevado a crear una comunidad entre los que valoran la calidad por este proceso naturales. Nos encanta compartir nuestros conocimientos y técnicas con todos aquellos que se interesan por el pan de masa madre y su cultura.

Somos un obrador de masa madre perteneciente a la familia Cárnicas Fersanz SL., que trabaja con amor y dedicación para ofrecer el pan más delicioso y auténtico que puedas encontrar. Si compartes nuestra pasión por el pan de pueblo, te invitamos a unirte a nuestra comunidad y descubrir el sabor de la tradición.

+30

Años en el sector industrial

+20

Puntos de venta

Cultura del pan

Tradición

La cultura del pan de masa madre se basa en una tradición que se remonta a siglos atrás. El pan de masa madre se hacía antes de que existieran las levaduras comerciales y se utilizaba como un alimento básico en muchas culturas.

01

Arte

Hacer pan de masa madre es un arte en sí mismo. El proceso de fermentación natural y el uso de ingredientes simples requiere de habilidades y conocimientos específicos para lograr el sabor, la textura y el aroma deseado.

02

Comunidad

La cultura de este tipo de pan ha creado una comunidad de panaderos, productores y consumidores que valoran la calidad, la sostenibilidad y el respeto por los ingredientes naturales. Esta comunidad comparte conocimientos, técnicas y pasión por el pan artesanal y su cultura.

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